Rolnictwo ekologiczne
Uwarunkowania prawne i finansowe
Pierwsze w Polsce gospodarstwa ekologiczne, w liczbie 32, rozpoczęły swoje funkcjonowanie w 1990 roku. Atestacja w latach następnych odbywała się na podstawie kryteriów rolnictwa ekologicznego, opracowanych przez ekspertów Stowarzyszenia Producentów Żywności Metodami Ekologicznym EKOLAND. Kryteria te oparte zostały na wytycznych Międzynarodowej Federacji Rolnictwa Ekologicznego. W krajach Unii Europejskiej obowiązuje od 1992 roku Rozporządzenie Rady EWG nr 2092/91 w sprawie rolnictwa ekologicznego oraz znakowania jego produktów i środków spożywczych. Jest to rozporządzenie,które ma na celu z jednej strony ochronę konsumenta przed fałszywym "bio", z drugiej strony chronić ma producenta przed nieuczciwą konkurencją. Kolejnym aktem prawnym obowiązującym w Unii jest rozporządzenie nr 2078/92 w sprawie metod produkcji rolniczej zgodnych z wymogami ochrony środowiska i zachowania krajobrazu wiejskiego. Właśnie to rozporządzenie przewiduje rekompensaty finansowe za gospodarowanie "w zgodzie z przyrodą".
W naszym kraju oczekujemy na ustawę o rolnictwie ekologicznym. Projekt tej ustawy składa się z 31 artykułów regulujących: • produkcję rolniczą, • wymagania w okresie przestawiania na ekologiczne metody produkcji oraz produkcję wg tych wymagań, • przetwórstwo, • wprowadzanie do obrotu produktów rolnictwa ekologicznego, • system kontroli produkcji (certyfikacji) i nadzór nad jej wykonaniem, • oznakowanie produktów rolnictwa ekologicznego, • wymagania w stosunku do jednostek certyfikujących, • sankcje karne.
Ustawa określa system produkcji jako zrównoważony ekologicznie, ekonomicznie i społecznie, pobudzający naturalne procesy w rolnictwie przez zastosowanie metod produkcji zapewniających żyzność gleby i zdrowie roślin i gleby. Zgodnie z wymaganiami projektu ustawy gospodarstwo powinno być położone w terenie, gdzie nie występują przekroczenia dopuszczalnych poziomów stężeń zanieczyszczeń powietrza, gleby i wody. Użycie roślin, zwierząt, mikroorganizmów lub ich części uzyskanych drogą inżynierii genetycznej jest zabronione zarówno w produkcji, jak i w przetwórstwie.
O perspektywach rozwoju rolnictwa ekologicznego
Dla rynku krajowego wprowadzenie ustawy o rolnictwie ekologicznym zagwarantuje konsumentom, że żywność, którą kupują, spełnia ich oczekiwania. Stąd tak ważny jest dobrze funkcjonujący system kontroli, dostosowany w pełni do przepisów prawnych i systemu obowiązującego w Unii Europejskiej. Ważne jest również ujednolicenie przepisów prawnych, dopasowanie standardów i instytucji do istniejących w UE. Istotny jest również aspekt społeczny, przemawiający za wspieraniem rozwoju rolnictwa ekologicznego w naszym kraju.
Zmiany, jakie czekają polską wieś po przystąpieniu do Unii Europejskiej, wiążą się między innymi z koniecznością odejścia od rolnictwa dużej grupy mieszkańców wsi. Potrzeba większej pracochłonności w rolnictwie ekologicznym, przy jednocześnie rosnącym rynku na jego produkty, może zapewnić ochronę części miejsc pracy, w tym także wielu miejsc pracy dla kobiet zajmujących się przetwórstwem, sprzedażą i agroekoturystyką, która jest bardziej atrakcyjna dzięki oferowaniu gościom produktów ekologicznych. W krajach Unii Europejskiej taka polityka zatrudnienia na obszarach wiejskich jest popierana, gdyż zapewnia wielofunkcyjny rozwój wsi.
Materiały źródłowe: RCDRRiOW Bankowiec
Zdrowie fizyczne, cielesne, psychiczne, duchowe. Coć szkodzi zdrowiu. Podreperować zdrowie. Odzyskać zdrowie, wracać, przychodzić do zdrowia. Coś jest potrzebne, szkodliwe dla zdrowia. Niszczyć zdrowie. Robić coś kosztem zdrowia - z uszczerbkiem dla zdrowia. Robić coś dla zdrowia. Żelazne końskie zdrowie. Wyglądać jak samo zdrowie. Ktoś kwitnący zdrowiem. Okaz zdrowia. Jest rumiany, barczysty, ruchliwy - okaz zdrowia. Coś komuś idzie, wychodzi na zdrowie. Pić, wypić, wznieść czyjeś zdrowie. Na zdrowie!. Wasze, twoje zdrowie!
Tak, o zdrowiu można różnie - a jak byśmy chcieli? Z pewnością być zdrowi, piękni i bogaci! A czy robimy coś aby tak było? Są to trudne pytania na które każdy musi sam sobie odpowiedzieć! Na nasze zdrowie pracujemy latami! Naukowo zostało stwierdzone, że: - tylko 15 % zdrowia człowiek dziedziczy od rodziców,
- aż(!) 15 % utraconego zdrowia mogą zwrócić lekarze,
- 70 % zdrowia jest uzależnione od trybu życia!!!!!
Jest obecnie mnóstwo różnych dostępnych źródeł, gdzie można znaleźć odpowiedź na pytanie: jak sobie radzić z własnym zdrowiem. Z wielu korzystamy lecz nie wprowadzamy w życie opisywanych tam zasad!!! Albo brak nam na to czasu, albo nie chce się nam, albo ..., albo ..., albo ...??? Nie daj się grypie!
Grypa to czas zimy i wczesnej wiosny, a ściślej przedwiośnia. Nigdy nie wiadomo czy nam się upiecze.Współczesna medycyna zaczyna doceniać doświadczenia naszych przodków w zakresie zapobiegania a czasem i leczenia. Czosnek
Francuzi wspominają jak uratował w 1726 roku 4-ech złodziejaszków podczas epidemii grypy w Marsylii.U nas bardzo skuteczna jest nalewka prof. Aleksandra Ożarowskiego: - 125 g obranych, zmiażdżonych ząbków czosnku, - zalej 50 ml (g) 40 % alkoholu,
- trzymaj przez 5 dni w zamkniętym naczyniu, w temperaturze pokojowej, często potrząsając. - Odcedź przez gęste sitko, - przechowuj w lodówce. Zażywaj 2-3 razy dziennie, wlewając po 10 kropli do 1/4 szklanki mleka - nie tylko przy grypie czy katarze, ale również zapobiegawczo.
Miesięczna kuracja podniesie znacznie odporność organizmu.
Jaka praca, taka ...
Od ślęczenia przy komputerze łzawią ci oczy, boli głowa, etc. Niezależnie od tego, czy praca daje ci satysfakcję, czy nie, zawsze pozostawia ślad w twym organizmie. Mogą to być np. żylaki lub problemy z kręgosłupem. Osoby, które pracują w stresie i pod presją, skarżą się na nadciśnienie lub owrzodzenie przewodu pokarmowego. Nie czekaj biernie, aż dopadną cię zawodowe dolegliwości! Dowiedz się, co ci grozi, i co możesz zrobić, by ich uniknąć.
Dbaj o siebie!
uprawiaj jakiś sport, a przynajmniej chodź na długie spacery,
codziennie przez pół godziny odpoczywaj z nogami uniesionymi do góry,
wzbogać swoją dietę w błonnik, witaminy minerały,
rzuć palenie, pij mniej kawy i mocnej herbaty.
Medyczne ciekawostki
Woda chroni serce
Picie wody nie tylko znakomicie oczyszcza organizm z toksyn ale co ważniejsze skutecznie zapobiega chorobie wieńcowej. Wyniki najnowszych badań dowodzą, że niedobór płynów w organizmie prowadzi do wzrostu krzepliwości krwi. Jest to niebezpieczne gdyż zbyt gęsta krew może blokować naczynia krwionośne, co zwiększa ryzyko niedokrwienia mięśnia sercowego. Amerykańscy naukowcy przez sześć lat obserwowali ponad 20 tys. zdrowych mężczyzn i kobiet. W tym okresie zmarło na zawał serca ponad 240 uczestników eksperymentu. Badając zależność między ilością przyjmowanych płynów a przypadkami śmierci z powodu wieńcówki, naukowcy doszli do wniosku: picie dużej ilości wody (ponad 5 szklanek dziennie) zmniejsza o 54 % ryzyko śmierci u mężczyzn i o 41 % u kobiet.
Bóle pleców
unikniesz ich, jeśli wykorzystasz każdą chwilę, by się ruszać, zamiast tkwić w bezruchu,
regularnymi ćwiczeniami wzmacniaj mięśnie brzucha i pośladków, bo stanowią oparcie dla twojego kręgosłupa,
nie przeciążaj nadmiernie kręgosłupa, bo grozi to kontuzją,
gdy podnosisz z ziemi coś ciężkiego, zawsze najpierw przykucnij,
jeśli musisz nosić ciężkie pakunki, zaopatrz się w torbę na kółkach lub wózek,
nie garb się, bo nieprawidłowa postawa osłabia kręgosłup,
śpij na dobrym materacu; powinien być równy i raczej twardy,
część drogi do pracy przejdź piechotą, a w pracy jak najczęściej korzystaj ze schodów.
Żylaki
możesz uniknąć żylaków, dbając o swoje nogi!
ze względu na okresowe wahania hormonalne, żylaki częściej przytrafiają się kobietom, dlatego muszą one dbać o nogi staranniej niż mężczyźni!
niebezpieczeństwo powstania żylaków zwiększa stosowanie tabletek antykoncepcyjnych i palenie papierosów!
nie trwaj zbyt długo w jednej pozycji; jeśli nie możesz ruszyć się z miejsca, to przestępuj z nogi na nogę i stawaj na palcach, bo to pobudza krążenie krwi w nogach,
nie noś butów na wysokim obcasie, podkolanówek ani bardzo obcisłych ubrań, które utrudniają krążenie,
walcz z nadwagą i pilnuj się, by nie utyć,
noś rajstopy uciskowe przeznaczone dla kobiet ze skłonnością do obrzmień nóg i żylaków,
pamiętaj: im bardziej bolą cię nogi, tym więcej musisz chodzić: tylko wtedy ból ustąpi!
bardzodobre lekarstwa na żylaki to: pływanie i jazda rowerem!
Hemoroidy
spodziewaj się ich, jeśli twoje zawodowe życie upływa w pozycji siedzącej,
najczęściej pojawiają się u osób, które cierpią na obstrukcje oraz u kobiet w ciąży,
sygnałem, że je masz, może być ból albo uporczywe pieczenie w okolicach odbytu.
Co należy robić?
wzbogacić swoją dietę w błonnik, co usprawni pracę twojego przewodu pokarmowego, zapobiegając zaparciom i hemoroidom; jedz dużo warzyw, chleb pełnoziarnisty i kasze,
pić codziennie co najmniej 1,5 litra wody mineralnej,
dbać o higienę okolic intymnych,
spacerować i uprawiać sporty,
jeśli podejrzewasz, że masz hemoroidy, jak najszybciej zgłoś się do lekarza.
Zmęczone oczy
unikaj przebywania w przegrzanych, zadymionych pomieszczeniach, bo pogłębia to problemy ze wzrokiem,
po powrocie z pracy nie czytaj i nie zasiadaj natychmiast przed telewizorem,
twoje oczy łzawią i pieką, a na białkach wyraźnie rysują się naczynka krwionośne?
nie ociągaj się, idź do okulisty!
Zrób to!
komputer postaw daleko od okna i wyposaż monitor w filtr; zabierając się do pracy wyłącz górne światło i zmniejsz jasność obrazu!
od czasu do czasu przerwij pracę i powyglądaj przez okno albo posiedź chwilę z zamkniętymi powiekami,
kup i używaj nawilżacz powietrza,
nawilżaj się też od środka: wypijaj 2 litry wody mineralnej dziennie,
przed snem kładź na powieki okłady ze świetlika lekarskiego albo rumianku,
Stres
sygnałem, że masz za dużo na głowie, jest uczucie ciągłego zmęczenia, wybuchy gniewu i agresja lub przeciwnie: płaczliwość i apatia, uporczywe bóle głowy i brzucha, kłopoty ze snem,
na stres możesz też reagować zwiększonym apetytem, szczególnie na słodycze i inne "grzeszne" przysmaki,
długotrwałe życie w stresie grozi nadciśnieniem i chorobą wrzodową przewodu pokarmowego!
A więc:
walcz z chaosem wokół siebie, rozgraniczając sprawy ważne od spraw pilnych; pogódź się z tym, że nie zawsze ci się to uda,
stres "kradnie" ci magnez, cynk, selen i witaminy z grupy B, niezbędne do prawidłowego działania układu nerwowego; uzupełnisz braki tych składników, pijąc mleko oraz jedząc drób, jajka, ryby pełnoziarniste pieczywo oraz orzechy, pestki słonecznika i otręby,
w ciągu dnia popijaj kojące nerwy ziołowe herbatki z melisy, dziurawca i rumianku,
po pracy zrelaksuj się w aromaterapeutycznej kąpieli, a raz w tygodniu zafunduj sobie odprężający masaż,
często odpoczywaj, a wolny czas wykorzystaj na długie spacery,
w weekendy wyjeżdżaj za miasto, najlepiej do lasu lub nad wodę.
Spędzasz dużo czasu w podróży? Czyha na ciebie wiele niebezpieczeństw!
choroba lokomocyjna | jeśli jazda samochodem i lot samolotem przyprawiają cię o ból głowy i mdłości, to dzień wcześniej zacznij łykać środek homeopatyczny Cocculine; w dniu wyjazdu możesz sięgnąć po Aviomarin; chorobie lokomocyjnej zapobiega też jedzenie ciastek z imbirem, |
kłopoty żołądkowe | hotelowe menu może pozostawiać wiele do życzenia, dlatego zawsze miej pod ręką Normosan, krople żołądkowe, miętową herbatkę albo węgiel lekarski, |
grzybica | łatwo się nią zarazić używając hotelowych ręczników lub wchodząc pod prysznic na bosaka, zabieraj więc ze sobą własny ręcznik i plastikowe klapki, |
zaburzenia hormonalne |
ciągłe zmiany klimatu i stref czasowych prowadzą do zaburzeń w wydzielaniu wielu hormonów, co objawia się m.in. problemami ze snem oraz (jeśli nie stosujesz tabletek antykoncepcyjnych) zmianą spodziewanego terminu miesiączki; jeśli często podróżujesz, raczej zrezygnuj ze stosowania tzw. naturalnych metod antykoncepcyjnych!
|
Materiały źródłowe: Renata Ciemięga: Samo zdrowie. grudzień 2000
Jak skutecznie pozbyć się nałogu palenia
Wykluczenie palenia papierosów w najbardziej typowych sytuacjach ..., dlatego nie pal: - bezpośrednio po posiłkach, przy piciu kawy, herbaty czy alkoholu, - w samochodzie, - na spacerze, - podczas rozmowy przez telefon, - w czasie konferencji i narad, - czytając gazetę, książkę itp., - oglądając telewizję, - siedząc wygodnie w fotelu, - kiedy na kogoś czekasz, - w pomieszczeniu w którym śpisz lub odpoczywasz.
Materiały źródłowe: Tomasz Mrozowski: Palić czy nie palić? Twoja Zdrowa Medycyna Styczeń Nr (34) 1/02
Prawie wszystko o occie
Jeżeli przy rozmrożeniu lodówki wymyjesz ją wodą z octem, to uzyskasz pewność, że każdy z artykułów spożywczych przechowywanych w niej zachowa swój naturalny zapach. Kamień skraca żywotność pralek. W tym przypadku pomogą cztery litry wody z octem, które usuną go podczas prania głównego przy 95 stopniach C. Kwiaty cięte wstaw do wody z dwoma łyżkami octu i dwoma łyżkami cukru. Dzięki temu będzie można dłużej cieszyć się ich świeżością. Pamiętaj jednak, ze kwiaty należy wstawić dopiero, gdy woda w wazonie będzie miała temperaturę pokojową. Nacieki w wannie czy umywalce możesz usunąć, pocierając dane miejsce szmatką nasączoną octem. Nieprzyjemnego zapachu farby lub lakieru można uniknąć przez postawienie w odnawianym pomieszczeniu naczynia napełnionego octem. Pochłonie on zapach chemikaliów. Smrodu(!) dymu tytoniowego możemy pozbyć się w ten sam sposób. Sprawdź to np. po najbliższym przyjęciu. Ocet utrwala kolory, jeśli więc przed praniem zanurzysz materiał w occie, to kolory nie zmyją się tak szybko.
Owady nie lubią zapachu octu. Dlatego gdy sprzątasz kuchnię (i nie tylko), dodaj do wody używanej do sprzątania odrobinę octu. Pokryte kamieniem sitka w kurkach i prysznicach włóż na parę godzin do octu, a uzyskasz pożądany, efekt czystości. Rzeczy z wełny nie filcują się, jeżeli są płukane w wodzie z octem. Jeżeli dodasz do ostatniego płukania odrobinę octu, to odświeżysz w ten sposób kolory, a pranie będzie bardziej miękkie. Ocet może zastępować zmiękczacz. Szyby i przedmioty szklane nabiorą wprost fantastycznego połysku. Mieszanka z równych części octu i wody pozwoli ci na dokładne umycie okien. Szyby z mlecznego szkła są trudniejsze do umycia, dlatego należy zrobić do tego celu mieszankę octui gruboziarnistej soli. Potem należy powierzchnię spłukać czystą wodą. W ten sposób możesz czyścić również miedź i mosiądz.
Jeśli szukasz wiedzy lub porady kliknij na...
|